erynwen

So, und nun das versprochene Cupcake-Rezept. Ich übersetze den Krempel jetzt mal nicht, bei Fragen, fragen ;)


Chocolate stout cupcakes with Bailey's icing


Cupcakes

1 cup stout
1 cup butter
3/4 cup cocoa powder
2 cups sugar
2 cups flour
1 1/2 tsp baking soda
1/2 tsp salt
2 eggs
2/3 cup sour cream

Ganache

4 ounces chocolate
2 tbsp heavy cream
1 tbsp butter
1 to 2 tsp Baileys

Frosting

2 to 3 cups icing sugar
1 stick butter
2 to 3 tsp Baileys
1 tsp heavy cream


Ich habe beim letzten Mal aus dem Frosting einen Zuckerguss gemacht, zwecks Transport, und habe in den Teig noch diese Schokotropfen geschüttet, aber das ist euch natürlich selber überlassen ^^

Edit: Who wrote 1280 Words in the last hour for the crossover challenge at jim_and_bones? *headdesk* And I'm not done yet. Good thing the fic is due on Sunday - plenty of time. Yeah. Really.